{"product_id":"dolcetto-di-ovada-doc-ambizioso-2021-paschetta","title":"Dolcetto di Ovada DOC \"Ambizioso\" 2021 - Paschetta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'anima strutturata dell'Alto Monferrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimenticate il solito Dolcetto. L'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmbizioso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di Paschetta è un vino che rende onore al suo nome: una selezione che nasce dalle colline di Ovada per dimostrare quanto questo vitigno possa essere profondo, complesso e longevo. Con i suoi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14 gradi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, questa annata 2021 si presenta con una struttura importante e una personalità decisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la forza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al naso è un'esplosione di frutti rossi maturi, ciliegia marasca e piccoli frutti di bosco, accompagnati da una leggera nota mandorlata tipica del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In bocca è pieno, asciutto e avvolgente. La gradazione alcolica importante è perfettamente bilanciata da una trama tannica setosa e da una piacevole freschezza che rende il sorso lungo e appagante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua bella struttura, l'Ambizioso non teme i sapori decisi:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrimi piatti:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Agnolotti del plin al sugo d'arrosto o tagliatelle ai funghi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSecondi:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Carni rosse alla griglia, arrosti della tradizione piemontese e selvaggina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFormaggi:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Eccellente con formaggi di media stagionatura o tome stagionate del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsigli del Sommelier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServitelo a circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e in un calice ampio per permettergli di esprimere tutta la sua complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo su Vini Ligas?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbiamo selezionato questo vino direttamente durante le nostre ricerche sul campo (come quelle fatte recentemente al Salone del Vino di Torino) per offrirvi un'etichetta che rappresenti la vera eccellenza artigianale piemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sfuso di Qualità","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56845317439832,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/9399\/6632\/files\/D17BBDE7-2F91-4EDF-BA60-4A9695F7FFC8.png?v=1772786558","url":"https:\/\/780d17-3.myshopify.com\/products\/dolcetto-di-ovada-doc-ambizioso-2021-paschetta","provider":"Sfuso di Qualità","version":"1.0","type":"link"}