Barbera del Monferrato DOC "Testa Calda" - Frizzante (Terre Astesane)

L'anima vivace della Barbera: energia, brio e tradizione.

Il nome dice tutto: la Barbera Testa Calda è un vino di carattere, orgoglioso e piacevolmente irriverente. Prodotta dalla cantina Terre Astesane, questa versione frizzante esprime il lato più conviviale del vitigno simbolo del Piemonte. È la bottiglia che non può mancare quando la tavola si riempie di amici e la voglia di leggerezza chiama un vino fresco e scattante.

Perché chiamarla "Testa Calda"?

Perché è un vino che scalpita! La sua naturale rifermentazione regala una spuma vivace e una freschezza che pulisce il palato, rendendo ogni sorso dinamico e mai banale. È la Barbera di una volta, quella che profuma di vigna e di festa.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei e una spuma briosa che svanisce velocemente nel calice.

• Profumo: Un’esplosione di frutti rossi: fragolina di bosco, lampone e una nota vinosa fragrante che ricorda l'uva appena pigiata.

• Gusto: Al palato è fresca, sapida e snella. La leggera effervescenza solletica le papille, bilanciando perfettamente la tipica acidità della Barbera.

Abbinamenti Ideali

È la compagna inseparabile della cucina piemontese e non solo:

• Aperitivi: Perfetta con focacce calde, salumi appena affettati (salame cotto, lardo) e formaggi freschi.

• Primi piatti: Pasta e fagioli, agnolotti al sugo d'arrosto o risotti saporiti.

• Secondi: Ottima con le carni bollite o con una grigliata mista.

• Curiosità: Provatela con la pizza... vi sorprenderà!

Scheda Tecnica Rapida

• Vitigno: 100% Barbera.

• Tipologia: Vino Rosso Frizzante.

• Territorio: Monferrato.

• Temperatura di servizio: 14-16°C (leggermente fresca per esaltarne il brio).