Piemonte DOC Chardonnay "Pierrot" – Ca' de Lion

Un vino bianco sentimentale, romantico e misterioso, come la maschera da cui prende il nome.

Il "Pierrot" della storica cantina Ca' de Lion di Canelli è un'interpretazione delicata e poetica dello Chardonnay coltivato sulle colline del Monferrato. Proprio come il Pierrot lunare, questo vino si distingue per un carattere d’altri tempi: timido alla vista ma incredibilmente espressivo al naso, capace di rivelare un'anima profonda, fresca e ricca di sfumature.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Ghione, è il bianco d'annata perfetto per chi cerca eleganza, linearità e una profumata freschezza nella beva quotidiana.

📋 Note di Degustazione

 Alla vista: Si presenta con un colore giallo paglierino tenue, limpido e brillante, tipico dello Chardonnay vinificato in purezza in acciaio.

 Al naso: Delicato ma sorprendentemente carico di profumo. Emergono fragranti note di mela dorata, crosta di pane leggera, sfumature di banana e un bouquet fine di fiori bianchi.

 Al palato: In bocca è fresco, armonico e sapido. Dimostra un'ottima corrispondenza con le note olfattive, regalando una beva fluida, pulita e piacevolmente rinfrescante nel finale.

🍽️ Abbinamenti Ideali

La sua delicatezza lo rende il compagno perfetto per i momenti conviviali più leggeri. Eccelle come aperitivo, accanto a frutti di mare, crostacei, insalate di mare e antipasti tipici della tradizione piemontese. Accompagna egregiamente primi piatti con sughi bianchi di pesce o verdure e carni bianche delicate.

⚙️ Scheda Tecnica 

 Cantina: Ca' de Lion (Luigi Ghione)

 Origine: Canelli, Piemonte (Italia)

 Denominazione: Piemonte D.O.C. Chardonnay

 Vitigno: 100% Chardonnay

 Tipologia: Vino Bianco Fermo

 Gradazione Alcolica: 12% Vol. (o 12,5% Vol. a seconda dell'annata)

 Affinamento: In vasche di acciaio inox per preservare la freschezza del frutto

 Temperatura di Servizio: 8°C - 10°C

 Formato: 75 cl